PASTICCERIA BARBERA
Menù del giorno //
ANTIPASTO
tartare di manzo con briciole di pane croccante, burrata e acciughe del cantabrico 11,00
[ 1- 4 – 7]
polentine al nero di seppia su crema di peperoni e brandarde di baccalà 9,00
[ 1 – 4 ]
PRIMI
penne al ragù gratinate in forno 8,00
[ 1 – 7 – 9 ]
Linguine al pesto, pomodorini e baccalà 9,00
[ 1 – 4 – 8 ]
gnocchi di riso fatti a mano con verdure saltate alla wok, salsa di soia e gamberi 9,00
[ 1 – 2 ]
risotto crema di peperoni, seppie stufate e nocciole tostate 10 ,00
[ 8 – 14 ]
zuppa di farro con verdure 7,00
[ 1 ]
maltagliati fatti a mano alla crema di ceci, salvia e calamaretti 9,00
[ 1 – 14 ]
CONTORNI
hummus di ceci e pinzimonio 5,00
zucchine trifolate 5,00
finocchi gratinati 5,00
patate prezzemolate5,00
broccoli al vapore 5,00
SECONDI
baccalà islandese con panatura corn flaks verdure fritte con salsa allo yogurt greco e lime 12,00
[ 1 – 4 – 7 ]
hamburger di manzo con pane ai multi cereali, rape saltate, provola, guanciale croccante e zucchine trifolate 14,00
[ 1 – 7 ]
insalata di pollo con verdure sbollentate, citronette al lime e humus di ceci con pinzimonio 11,00
[ ]
INSALATE
insalata, pecorino, miele e noci 7,00
[ 7 – 8 ]
insalata, pollo alla griglia, julienne di carote, olive e verdure grigliate 7,00
[ ]
insalata, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Cesar 7,00
[ 1- 3 ]
insalata, pomodorini, tonno, mozzarella, olive e mais 7,00
[ 1 – 4 – 7 ]
PASTICCERIA BARBERA
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venerdi sabato
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