PASTICCERIA BARBERA

Menù del giorno //

ANTIPASTO

sformatino di zucca con fonduta di pecorino e guanciale croccante 7,00

[ 1- 3 – 7 ]

polentine fritte ai porcini9,00

[ 1 – 3 ]

bocconcini di tonno scottato rucola e glassa di aceto balsamico 10,00

[ 4 ]

PRIMI

ribollita 7,00

[ 1 – 9 ]

tagliatelle fatte a mano ai porcini 10,00

[ 1 – 3 ]

risotto pere, gorgonzola e noci 8,00

[ 7 – 8]

calamarata al ragù di polpo 10,00

[ 1 – 14 ]

penne integrali pomodori fresco e mousse di ricotta 7,00

[ 1 – 7 ]

penne nduja porri e burrata 8,00

[ 1 – 7 ]

gnocchi di riso con verdure saltate 7,00

[ 1 ]

CONTORNI

lenticchie stufate 5,00
zucca e porri stufati 5,00
erbette saltate 5,00
verdure alla wok 5,00
cavolfiore gratinato con besciamella e speck 5,00

7

SECONDI

filetto di maiale in crosta di guanciale con fonduta di pecorino ed erbette saltate 15,00

[ 7 ]

coscia di pollo e patate arrosto 12,00

[ ]

tataki di tonno in crosta di papavero con mousse di ricotta e verdure saltate alla work 15,00

[ 4 – 7]

INSALATE

insalata, pecorino, miele e noci 7,00

[ 7 – 8 ]

insalata, pollo alla griglia, julienne di carote, olive e verdure grigliate 7,00

[ ]

insalata, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Cesar 7,00

[ 1- 3 ]

insalata, pomodorini, tonno, mozzarella, olive e mais 7,00

[ 1 – 4 – 7 ]

PASTICCERIA BARBERA

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